ร้านข้าวมันไก่ลุงหมี ถ.ราษฎร์อุทิศ (ซอยออมสิน) เยื้องกับคลินิกหมอประเสริฐ เป็นร้านข้าวมันไก่เล็ก ๆ แต่มีความอร่อยหลากหลายเมนู มาร้านนี้นอกจากจะได้กินข้าวมันไก่ กับน้ำจิ้มไก่ที่พิถีพิถันจนได้ความอร่อยอย่างลงตัวแล้ว ข้าวมันเนื้อทอดเป็นอีกเมนูของคนชอบทานเนื้อต้องหาโอกาสมาลิ้มลอง
นายเทอดชัย หรือโอ๋ เพิ่มพูนพิพัฒน์ วัย 47 ปี หรือลุงหมี เจ้าของร้าน กล่าวว่า ร้านนี้เปิดมาได้ 4 ปีกว่าแล้ว โดยก่อนหน้านี้เคยเปิดร้านอาหารกลางคืนมีดนตรีเบาๆ ชื่อร้านหมี หลายคนมักจะเรียกซอยหมีอยู่ข้างห้างสหไทยใหม่
ส่วนกลางวันก็จะเปิดขายข้าวมันไก่ โดยมีน้องสาวที่เรียนจบคหกรรมศาสตร์ เป็นผู้คิดค้นสูตรเด็ด มีเคล็ดลับที่แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ทั้งน้ำจิ้ม และการหุงข้าวมันที่จะใช้ข้าวหอมมะลิเก่าหุงกับน้ำต้มไก่จะได้ข้าวมันที่เม็ดร่วนหอมกรุ่น
สำหรับข้าวมันเนื้อทอด ตนคิดว่าเป็นเจ้าแรกเจ้าเดียวในสุราษฎร์ธานีก็ย่อมได้ เพราะยังไม่มีร้านไหนทำขายเป็นเมนูเสริมจากข้าวมันไก่ จากแนวคิดที่ว่าลูกค้ารับประทานข้าวมันไก่บ่อยๆ อาจจะอยากลิ้มลองข้าวมันกับอย่างอื่นบ้างจึงคิดทำข้าวมันเนื้อทอดขึ้นมา
จนเป็นอีกเมนูที่หลายๆคนที่เคยทานแล้วจะกลับมาสั่งทานอีก บางคนเคยทานจากร้านเดิมเกือบ 10 ปีที่แล้วพอมาร้านใหม่ก็สั่งกินอยู่เป็นประจำ
จุดเด่นข้าวมันเนื้อทองของร้านลุงหมี จะใช้เนื้อสันหั่นบางๆ หมักเนื้อด้วยสูตรเฉพาะ เนื้อจะนุ่ม ทอดด้วยไฟปานกลางจนได้เนื้อสุกหอม โรยด้วยกระทียมเจียวที่แห้งไร้มัน
คลุกเคล้าให้เข้ากันรับประทานกับข้าวมันเหยาะน้ำจิ้มหน่อย เป็นที่ถูกปากของลูกค้าที่ชอบกินเนื้อเป็นอย่างมาก ร้านเปิดบริการ 10.30 น. -15.00 น. หยุดวันอาทิตย์ ติดต่อสอบถาม โทร.094-926-2653
……………………………………………………..
ตามไปชิมกับนายรื่นเริง/0631499289
