สุราษฎร์ธานี – จากพนักงานบริษัทเอกชนรายใหญ่ในกรุงเทพฯ ที่ทำงานมายาวนานกว่า 26 ปี วันนี้ นายกิตติ์ ปรีชา ตัดสินใจกลับบ้านเกิดที่อำเภอบ้านนาเดิม จังหวัดสุราษฎร์ธานี สานฝันการเป็นเกษตรกร ก่อตั้ง “ปรีชาฟาร์ม” ศูนย์ผลิตเห็ด และรวบรวมผลผลิตทางการเกษตรที่เชื่อมโยงเกษตรกรในชุมชนกับตลาด (Modern Trade) จนกลายเป็นอีกหนึ่งต้นแบบของการสร้างอาชีพและรายได้อย่างยั่งยืนให้กับคนในท้องถิ่น
นายกิตติ์ เปิดเผยว่า แม้จะมีตำแหน่งหน้าที่และรายได้มั่นคงจากการทำงานในเมืองหลวง แต่ความตั้งใจที่จะกลับมาพัฒนาบ้านเกิดไม่เคยเปลี่ยน ประกอบกับได้รับแรงบันดาลใจจากคุณพ่อและคุณแม่ ซึ่งเป็นทั้งพ่อค้าแม่ค้าและเกษตรกร จึงเริ่มต้นเรียนรู้การเพาะเห็ดตามคำแนะนำของพ่อแม่เมื่อประมาณ 18 ปี ก่อนจะพัฒนาฟาร์มอย่างจริงจังในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา โดยนำเทคโนโลยีและประสบการณ์ด้านการบริหารจัดการมาประยุกต์ใช้กับงานเกษตร
จุดเริ่มต้นของการเพาะเห็ดเกิดจากความตั้งใจที่จะเพาะ “เห็ดหลินจือแดง” ให้คุณแม่ที่ป่วยด้วยโรคมะเร็งได้รับประทาน ก่อนจะขยายสู่การผลิตเชิงพาณิชย์ โดยมีคู่ชีวิตซึ่งมีความเชี่ยวชาญด้านการตลาดร่วมวางแผนธุรกิจ กระทั่งพัฒนาเป็น “ปรีชาฟาร์ม” ผลิตเห็ดคุณภาพส่งจำหน่ายในห้างค้าปลีกสมัยใหม่หลายแห่ง
ปัจจุบันฟาร์มเพาะเห็ดมีหลายชนิด ได้แก่ เห็ดนางฟ้า เห็ดแครง เห็ดหูหนู เห็ดนางรมเทา เห็ดเป๋าฮื้อ และเห็ดโคนญี่ปุ่น ส่งจำหน่ายทั้งในจังหวัดสุราษฎร์ธานี เกาะสมุย เกาะพะงัน นครศรีธรรมราช ชุมพร และระนอง ภายใต้สัญญาซื้อขายกับห้างค้าปลีกรายปี โดยมีกำลังการผลิตรวมหลายตันต่อปี ทั้งในรูปแบบเห็ดสดและเห็ดแห้งบรรจุสุญญากาศ
นอกจากการผลิตเองแล้ว จุดเด่นของ “ปรีชาฟาร์ม” คือการเปิดโอกาสให้ชาวบ้านในพื้นที่มีส่วนร่วมสร้างรายได้ โดยส่งเสริมให้ผู้ที่ว่างจากการทำสวนยางหรือสวนปาล์ม รับก้อนเชื้อเห็ดไปเพาะที่บ้าน แล้วนำผลผลิตกลับมาจำหน่ายให้ฟาร์ม ซึ่งรับซื้อทั้งหมด ทำให้เกษตรกรไม่ต้องกังวลเรื่องการหาตลาดหรือการกำหนดราคา
หลังรับซื้อผลผลิต ฟาร์มจะนำมาคัดแยก บรรจุ และควบคุมคุณภาพตามมาตรฐานของห้างค้าปลีก ส่วนผลผลิตที่ไม่ได้ขนาดจะกระจายจำหน่ายให้ตลาดสดและพ่อค้าแม่ค้าในพื้นที่ ช่วยลดการสูญเสียและเพิ่มมูลค่าผลผลิตทุกส่วน
ปัจจุบัน “ปรีชาฟาร์ม” ยังรับซื้อผักสวนครัวและผักพื้นบ้านปลอดสารพิษจากเกษตรกรในชุมชน เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ มะเขือพวง รวมถึงดอกไม้สำหรับไหว้พระ เพื่อนำไปจำหน่ายในห้างค้าปลีก ซึ่งมีความต้องการผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และยังเปิดรับเกษตรกรรายใหม่เข้าร่วมเครือข่ายอีกจำนวนมาก
นายกิตติ์ กล่าวว่า ปัจจุบันฟาร์มรวบรวมและส่งจำหน่ายสินค้ากว่า 75 รายการ ทั้งเห็ด ผักพื้นบ้าน ผักสวนครัว ดอกไม้ และผลผลิตตามฤดูกาล พร้อมสร้างเครือข่ายลูกฟาร์มด้วยการจำหน่ายก้อนเชื้อเห็ดในราคาต้นทุน และรับซื้อผลผลิตคืนทั้งหมด เพื่อให้ชาวบ้านมีรายได้ที่มั่นคงและสามารถประกอบอาชีพควบคู่กับงานหลักได้
ด้าน **นายสุกิจ มีพริ้ง นายอำเภอบ้านนาเดิม** กล่าวว่า “ปรีชาฟาร์ม” ถือเป็นต้นแบบของเกษตรกรยุคใหม่ที่นำองค์ความรู้จากภาคธุรกิจมาพัฒนาการเกษตรในท้องถิ่น ไม่เพียงสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิต แต่ยังเป็นศูนย์กลางรวบรวมผลผลิตและเชื่อมโยงตลาดให้กับเกษตรกรในพื้นที่ ซึ่งอำเภอพร้อมสนับสนุนให้เกิดการรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน เพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงแหล่งทุน องค์ความรู้ และการพัฒนาศักยภาพในระยะยาว
ปัจจุบัน “ปรีชาฟาร์ม” ได้รับการรับรองมาตรฐาน “GAP (Good Agricultural Practices)” คือมาตรฐานการผลิตเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ปลอดภัย ปลอดสารเคมีตกค้าง และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และ “GMP (Good Manufacturing Practice)” คือ หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิต เป็นระบบมาตรฐานสากลที่ควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยในกระบวนการผลิต ครอบคลุมตั้งแต่สถานที่ตั้ง อาคาร เครื่องจักร บุคลากร สะท้อนถึงกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อผู้บริโภค ตอกย้ำศักยภาพของเกษตรกรไทยในการผลิตสินค้าเกษตรคุณภาพสู่ตลาดค้าปลีกสมัยใหม่ พร้อมสร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชนอย่างยั่งยืน.
…………………………………………………………………….
นายสันทัด เจ็ดเสมียนใหม่
นายกสมาคมสื่อภูมิภาคสุราษฎร์ธานี
บรรณาธิการบริหาร/เจ้าของเวปไซด์พลังข่าว
