ที่ โรงเรียนกีฬาเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี ตำบลมะขามเตี้ย อำเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี สำนักสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครสุราษฎร์ธานี ลงพื้นที่ตรวจประเมินมาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในความสะอาด ปลอดภัย และคุณภาพของอาหารที่จัดให้แก่นักเรียน ซึ่งโรงเรียนได้ยกระดับการให้บริการอาหารในรูปแบบโรงแรม เน้นความหลากหลายของเมนู คุณค่าทางโภชนาการ และการบริการที่เป็นระเบียบ สะอาด ได้มาตรฐาน โดยมีน้อง ๆ นักเรียนที่เป็นคณะกรรมการนักเรียนเป็นลูกมือในช่วงถึงมื้ออาหาร
นางสาวจิตรานุช สุวรรณบุตร หัวหน้างานสุขาภิบาล สำนักสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครสุราษฎร์ธานี กล่าวว่า การตรวจประเมินครั้งนี้ เจ้าหน้าที่ได้ดำเนินการตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหาร ตรวจสุขลักษณะของสถานที่ประกอบอาหาร ภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ประกอบอาหาร ตลอดจนตรวจความสะอาดของมือผู้สัมผัสอาหาร โดยเฉพาะแม่ครัวและผู้ประกอบอาหาร พร้อมเก็บตัวอย่างอาหารและตัวอย่างที่เกี่ยวข้องเพื่อนำไปตรวจวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการ เพื่อเฝ้าระวังและป้องกันความเสี่ยงจากโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำ
นายรณชัย เรืองรักษ์ ผู้อำนวยการโรงเรียนกีฬาเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี เปิดเผยว่า โรงเรียนกีฬาเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี ได้ให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการอาหารกลางวันของโรงเรียนตามหลักโภชนาการเด็กนักเรียนต้องได้สารอาหารครบถ้วน และเขาต้องทานอิ่ม
ปัจจุบันทางโรงเรียนได้ยกระดับการบริหารอาหารโรงเรียนแบบบุฟเฟ่ต์มาตรฐานโรงแรม โดยจัดระบบการปรุงและการบริการที่ได้มาตรฐาน คัดเลือกวัตถุดิบที่สด สะอาด มีคุณภาพ และจัดเมนูอาหารตามหลักโภชนาการที่เหมาะสมกับนักเรียน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นนักกีฬาที่ต้องได้รับสารอาหารครบถ้วนและเพียงพอต่อการฝึกซ้อมและการแข่งขัน
นายวรายุทธ วรรณราศี หรือ “ปังปอนด์” อายุ 17ปี ประธานสภานักเรียน นักกีฬาประเภทกรีฑา กล่าวว่า ภูมิลำเนาเป็นคนกรุงเทพ ฯ โดยทางโค้ชได้แนะนำให้มาเรียนที่โรงเรียนกีฬาเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี เมื่อมาเรียนแล้วมีความประทับใจมาก ได้สัมผัสธรรมชาติ ทางผู้บริหารและครูในโรงเรียนดูแลเป็นอย่างดี อาหารถูกหลักอนามัยตามหลักโภชนาการสำหรับนักกีฬา การทำอาหารโรงเรียนรูปแบบโรงแรมชอบมากครับ
ด้าน น.ส.ธนพร ชัยสิทธิ์ หรือ น้อง “อิมอิม” อายุ 17ปี นักกีฬาวอลเล่บอลชายหาด กล่าวว่ามีความภาคภูมิใจมากที่ได้เรียนที่โรงเรียนกีฬาแห่งนี้ ทาง ผอ.และครูดูแลเป็นอย่างดี มีการสนับสนุนให้นักกีฬาได้ไปศึกษาดูงานที่ต่างประเทศอีกด้วย
และที่ทางโรงเรียนจัดอาหารมาตรฐานโรงแรม เป็นการฝึกนักเรียนให้ช่วยเหลือตัวเอง หากต้องไปแข่งขันต่างจังหวัดหรือต่างประเทศ เพราะนักกีฬาต้องเดินทางบ่อย
สำหรับโรงเรียนกีฬาเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี เคยได้รับการชื่นชมในเรื่องของอาหารกลางวันเด็กนักเรียนจนมีชื่อเสียงโด่งดัง เป็นต้นแบบให้สถานศึกษาหลายแห่งมาดูงาน และนำไปเป็นต้นแบบในการจัดการอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ ของเด็กนักเรียนในแต่ละช่วงชั้น โดยเมนูอาหารที่จัดสรรให้เด็กนักเรียนจะได้รับการพิจารณาตามหลักโภชนาการจากนักวิชาการ ก่อนที่จะมาจัดทำให้เด็กและแต่ละวันอย่างเคร่งครัดจนได้รับการรับรองมาตรฐานมาอย่างต่อเนื่องทุกปี
