วันนี้ (1 มิถุนายน 2569 ) ทางสำนักงานการท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้จัดกิจกรรม เส้นทางตามรอยศรีวิชัย เป็นหนึ่งในกิจกรรมของโครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม “มนตราแห่งอาณาจักรศรีวิชัย”
โดยวันนี้ทางทีมสื่อมวลชน ร่วมกับนักศึกษาวิทยาลัยการอาชีพไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ลงพื้นที่ศูนย์รู้อ่าวพุมเรียง ม.5 ต.พุมเรียง อ.ไชยา ตามรอยอารยธรรมศรีวิชัยวิถีชุมชนพุมเรียง
การประกอบอาหารพื้นบ้านพุมเรียง คือการไข่หมกไชยา (หรือ ไข่หมกพุมเรียง) เป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารอายุกว่า 100 ปีในชุมชนบ้านพุมเรียง มีเอกลักษณ์คือการนำไข่เป็ดสดมาเจาะรูที่เปลือก คว้านเอาเนื้อไข่ขาวออก นำไข่แดงแช่น้ำเกลือแล้วใส่ในเปลือกไข่ที่คว้านไว้ ไปหมกบนเตาฟืนหรือเตาถ่านจนสุกหอม โดยมีชาวบ้านในพื้นที่ช่วยกันสอน ช่วยกันปรุงอย่างเป็นกันเอง
ทั้งนี้หากใครที่สนใจจะศึกษาความเป็นธรรมชาติและการทำประมงพื้นบ้านของชาวพุมเรียง สามารถติดต่อล่วงหน้าได้ที่ คุณจรินทร์ เฉยเชยชม (พี่เณร) ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนพุมเรียง และตัวแทนกลุ่มอนุรักษ์เครือข่ายอ่าวพุมเรียง โทร. 09- 2379-3969
…………………
