วันนี้ (22 กรกฎาคม 2569) เวลา 09.00 น. ณ ห้องวิภาวดี 1 ภัตตาคารป๊อปอายวิภาวดี อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี จังหวัดสุราษฎร์ธานี นายจุมพฏ วรรณฉัตรสิริ ผู้ว่าราชการจังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นประธานในพิธีเปิด การประชุมภาคีเครือข่ายผู้ประกอบการร้านอาหาร ครั้งที่ 3/2569 (14 จังหวัดภาคใต้) โดยมี คุณสรัญธรณ์ ไชยกิตติลักษณ์ นายกสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหาร กล่าวรายงาน พร้อมด้วย นายประเสริฐ บุญประสพ นายกเทศมนตรีนครสุราษฎร์ธานี ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานสุราษฎร์ธานี ผู้บริหารบริษัท บุญรอดบิวเวอรี่ จำกัด และผู้ประกอบการร้านอาหารจาก 14 จังหวัดภาคใต้ เข้าร่วมกว่า 200 คน
นายจุมพฎ กล่วาวถึงผู้ประกอบการร้านอาหารที่จะมีความยั่งยืน เรื่องแรกจะเป็นในเรื่องของรสชาติต้องอร่อย เรื่องที่สองต้องมีความสะอาด มีการบริการที่ดี และที่สำคัญที่สุดต้องไม่เอาเปรียบผู้บริโภค 3 อย่างนี้เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการร้านอาหารอยากให้ยั่งยืนต้องมี ร้านอาหารของจังหวัดสุราษฎร์ธานีมีร้านที่มีคุณภาพ ผ่านมาตรฐานมากมาย มีอาหารพื้นถิ่นที่มีเอกลักษณ์อยู่มากมาย มาเที่ยวสุราษฎร์ฯก็กินอาหารอร่อยๆที่สุราษฎร์ธานี นักท่องเที่ยวก็มีความสุขแน่นอน
ธุรกิจร้านอาหารนับเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและภาคการท่องเที่ยวของจังหวัด การสร้างเครือข่ายความร่วมมือ การพัฒนามาตรฐานร้านอาหาร และการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ระหว่างผู้ประกอบการ จะช่วยยกระดับคุณภาพการบริการ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน และสร้างความเชื่อมั่นให้แก่นักท่องเที่ยว ซึ่งจะส่งผลดีต่อเศรษฐกิจของจังหวัดสุราษฎร์ธานีในระยะยาว
ด้านนายประเสริฐ บุญประสพ นายกเทศมนตรีนครสุราษฎร์ธานี กล่าวว่า เทศบาลนครสุราษฎร์ธานีได้ให้ความสำคัญกับร้านอาหาร โดยประกาศ 3 พันธกิจเพื่อที่จะส่งเสริมเน้นย้ำในเรื่องของพัฒนา คุณภาพอาหาร มีการอบรมผู้ประกอบการแล้วมอบใบประกาสจากกรีนฟูดกู๊ดเทส มาเป็นเครื่องหมายแซน ร้านอาหารในเขตเทศบาลกว่า 200 ร้านค้าที่มีเครื่องหมายแซนจะเป็นการยืนยันถึงร้านทีมีคุณภาพอาหาร
และสิ่งที่ตามมาเราส่งเสริมชุมชนให้เรียนรู้ในเรื่องของการทำอาหารเพื่อที่จะให้มีผู้ประกอบการหน้าใหม่ ที่สำคัญกว่านั้นเราส่งเสริมให้ร้านอาหารในเขตเทศบาลได้รับเครื่องหมาย มิชลินกว่า 20 ร้าน สำหรับท่านที่มาเที่ยวที่จังหวัดสุราษฎร์ธานีให้ท่านมั่นใจได้ว่าจะได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพ สด สะอาดการบริการที่ดี
นาย กมล มีชัยพัฒนกิจ ประธานชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารจังหวัดสุราษฎร์ธานี การประชุมครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อสร้างความเข้มแข็งให้แก่เครือข่ายผู้ประกอบการร้านอาหารทั่วประเทศ ส่งเสริมการแลกเปลี่ยนนวัตกรรมด้านการบริหารจัดการธุรกิจ และบูรณาการความร่วมมือระหว่างภาครัฐและภาคเอกชน ชมรมผู้ประกอบการร้านอาหารก่อตั้งขึ้นมาเพื่อให้ผู้ประกอบการร้านอาหารพัฒนาคุณภาพอาหาร ดูแลผู้บริโภครวมทั้งเรื่องราคาให้สอดคล้องตามนโยบายของรัฐบาล หวังเป็นอย่างยิ่งผู้ประกอบการร้านอาหารสุราษฎร์ธานีร่วมกันพัฒนาคุณภาพ และให้พี่น้องชาวจังหวัดสุราษฎร์ธานีได้ชิมอาหารที่มีคุณภาพและราคาไม่แพง
การประชุมครั้งนี้ นับเป็นอีกก้าวสำคัญในการพัฒนาเครือข่ายผู้ประกอบการร้านอาหารของภาคใต้ ให้สามารถปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงของภาคธุรกิจ ยกระดับมาตรฐานการบริการ และร่วมกันขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารและการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการสร้างรายได้และกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดสุราษฎร์ธานีและภาคใต้อย่างยั่งยืน โดยมีผู้ประกอบการร้านค้าให้การสนับสนุน และร่วมจัดบูชแสดงสินค้า เป็นจำนวนมาก
…………………………………………..
